Ferme de découverte

visite et dégustation à la ferme

Visite de la ferme:en 3 temps:

 par un petit circuit agrémenté de panneaux explicatif sur la l'asperge, les petits fruits utilisé dans les confitures et le cycle de la vigne au fil des saisons.

une vidéo qui présente le travail à la saison de la récolte des asperges

et une dégustation autour de l'asperge, vins, jus de raisin et confitures.

telephoner avant votre passage pour cette formule de visite.ouvert toute l'année entrecoupée de quelques fermetures occasionnelles suivant nos déplacements.

Ferme pédagogique

accueil de groupe d'enfants et adolescent

Des ateliers au fils des saisons et suivant le niveau scolaires et âges:

- Les vendanges et fabrication du jus de raisin

-la découverte du cycle de l'asperge et toute ses manipulations avant de la manger (la récolte, le tri, le conditionnement, l’épluchage, la cuisson)

-le sentier des fruits: la saisonnalité, la reconnaissance des fruits à pépin, à noyau. La fabrication des produits à base de fruits, la classification du plus sucrés au moins sucré, la reconnaissance des gouts.

-Des ateliers cuisines: autour de recettes d'asperges, de cuisine avec les vins, confit de vin et des fruits.

journée vendange

vendangeurs d'un jour venus de toute le France

Ce 17 septembre 2011, journée sympatique au domaine dans une ambiance de vendange, comme à l'ancienne: sécateur, panier, hotte, bonne table et une bonne dégustation du raisin au mout et différents vins

les festibalades 2011

soirées festives chez les vignerons

Elles sont programmées le jeudi 7  juillet au Domaine de Tout L'y FAUT

Une petite randonnée animée dans le vignoble, et une soirée  festive et conviviale  accompagné d'un repas et vins à composer  et consommer sur place

aperitifs vignerons des Côtes de bourg

assiettes découvertes et dégustations

découverte des vins des vignerons de l'AOC Côtes de Bourg  ou jus de raisin des vignerons de Tutiac+ une assiette découverte d'un producteur.

A base d'asperges: les 1, 22 juillet et 5 aout

mais qui a t-il dans cette assiette?  1 quiche aux asperges en morceaux , un cannelé préparé avec le mijoté d'asperges, une tartelette aux légumes de saisons de notre potager, 2 asperges nature et un toast préparé avec une purée de betterave et décoré avec un confit de vin rouge. et pour finir 1 tomate cerise du jardin avec une feuille de pourpier et un peu de mozzarella.

si vous êtes dans la région à ces dates là : faites le détour, de plus le cadre est très agréable, avec vue panoramique sur l'estuaire.

animation 2011

A noter sur vos agenda

La fête des vendanges à l'ancienne à MARCILLAC: le 2 octobre 2011

C'est du passé, mais on peu encore en profiter:

foire aux vins de Blaye 06 et  10avril

Fête de l'asperge à Etauliers : 30 avril et 1 mai

détail du programme et des animations

Visite incontournable en Haute Gironde

Vous avez envie de découvrir le vignoble, les cultures locales,déguster les produits, passer un moment d'échange en famille avec les enfants?

Nous vous proposons une visite guidée à travers un circuit ludique, voir un vidéo sur la vie de la ferme au printemps, déguster les vins ,les confitures,les asperges.

prendre une collation avec un sac pique-nique ou une assiette casse croute

Ouvert l'été été du mardi au vendredi de 10h30 à 15h30

du 9 juillet au 17 aout.

En dehors de ces dates et horaire teléphonner à l'avance.